家呑みで美味しいハイボールの作り方。その重要なポイント３点。

　この夏は、あまりに暑すぎて家呑みではハイボールばっかり。家呑みでハイボールを作るときは、写真のように生のレモンを使うことが多いです。今ローソンストア100だと２つで105円。たまに４つで105円の時もあります。

　さて家呑みにおいてハイボールを作る際に重要なポイント、それは、

1. グラスいっぱいに氷をいれる。
2. グラスにウイスキーを注ぐ。量はお好みで。
3. 注いだウイスキーをマドラーでかきまぜる。ここ重要！ウイスキーをしっかり冷やすことで、ソーダを注いだ後に氷をとけにくくします。
4. もう1度氷を入れます。
5. そしてソーダをそぉ～っと注ぎます。ここ重要！炭酸が逃げないように、氷を避けて注ぎます。
6. ということで、特にかき混ぜなくて、これで完成です。どうしてもかき混ぜたいば場合は、マドラーをそっと底まで入れて、そっと出すだけ。ここ重要！絶対グルグルかき混ぜない方がいいです。

　さてレモンはどこで搾るのでしょうか。私は＜７＞として最後に少しだけ搾りますが、＜３＞か＜４＞の段階で搾る人もいますので、そこはお好みで。

 　たまにライムも搾ったりします。100円ローソンで１つ105円。でもやっぱりレモンジュースやライムジュースより、多少高くてもフレッシュな生レモン、生ライムの方が、断然、断トツ美味しいのです。

さて今日もハイボールで酔っ払います！

行正り香の、ハイボールごはん。