チーズにマッシュドフルーツのジャムをかけると、そこはまさに自宅でもバル気分

　今日は芳醇な香りとそのキレでファンも多いイギリスの上面発酵生ビール「バス」からスタートです。正式にはバスペールエールと言いますが、バーでは普通にバスで通じると思います。海外のビールもたまに家で飲むんですが、400～500円ぐらいする洋モノビールの中でもバスは260円で買えるため、バスを飲むことが多いです。ペールエールは国産ビールが苦手な方にもオススメです。

　そして今日のつまみはチーズ。そして新たなチャレンジとしてミナト商会のジャムを添えてみました。スペインバーやワインバーでチーズを注文するとジャムが添えられることが多いのですが、それを家呑みでも実現したいという願望から「家呑み」＋「チーズ」＋「ジャム」の追求です。

　このジャムは「～をマッシュした、なめらかジャム」というマッシュドフルーツというシリーズで、スプーンを使わずに使用できるスクイーズボトルなのでとても便利です。

　今回は「マッシュドフルーツ・イチジクジャム」と「マッシュドフルーツ・マンゴージャム」を試しましたが、あまり甘くないですし、酸味が効いていて、チーズにとてもよく合います。まさに今ここはバル！でも自宅！って感じですが、ほんとチーズが一段と美味しくなります。ただ・・・・高い！定価でも450円～480円ぐらいはしますので、割りきってチビチビ使うしかありません。